本文旨在通过研究甘氨酸亚铁(Fe-Gly)与一水合硫酸亚铁(FeSO4·H2O)配合使用对断奶仔猪生产性能、血液生理生化指标、微量元素表观消化率及铁吸收转运相关基因表达量的影响,以确定有机铁与无机铁的最佳配合模型,为实际生产中铁制剂的科学应用提供理论依据。试验选用35日龄、平均体重(9.04±0.40)kg的“杜×长×大”断奶仔猪240头,随机分为6组,每组4个重复,每个重复10头。处理组Ⅰ为正对照组(基础饲粮+80mg/kg FeSO4·H2O),处理Ⅱ～Ⅴ为试验组,分别用Fe-Gly以3：5的比例替代正对照组饲粮中20mg/kg、40 mg/kg、60 mg/kg、80 mg/kg 的 FeSO4·H2O,处理Ⅵ为负对照组,饲喂基础饲粮(不加铁源)。预试期7天,正试期28天。结果表明：1)与负对照组相比,饲粮添加铁源可显著提高断奶仔猪平均日增重(ADG)、血液中红细胞总数(RBC)、血红蛋白含量(HGB)和红细胞压积(HCT),血清碱性磷酸酶(ALP)和琥珀酸脱氢酶活性(SDH),血清铁蛋白(Fn)、血清尿素氮(BUN)、血清糖(GLU)、血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、免疫球蛋白(IgG)和血清铁含量、转铁蛋白饱和度(TSAT),显著提高肝脏、心脏、肾脏、脾脏、肌肉和粪便中铁含量、铁表观消化率,肝脏、十二指肠和空肠铁调素(Hepcidin) mRNA表达量及十二指肠肽转运蛋白1(PepTl) mRNA表达量(P<0.05)；显著降低断奶仔猪料重比(F/G)、血清总铁结合力(TIBC)、血清转铁蛋白含量(Tf)、肝脏转铁蛋白(TF)mRNA表达量及十二指肠和空肠二价金属离子转运蛋白1 (DMT1) mRNA表达量(P<0.05),显著改善断奶仔猪机体的铁营养水平。(2)与正对照组相比,饲粮中Fe-Gly与FeSO4·H2O配合使用可显著提高断奶仔猪血清TSAT、肝脏铁含量、断奶仔猪铁、锌表观消化率、肝脏Hepcidin mRNA表达量及十二指肠和空肠PepT1 mRNA表达量(P<0.05)；可显著降低断奶仔猪粪便铁、锌含量(P<0.05)。且以36 mg/kg的Fe-G1 y配合20mg/kg的FeSO4·H2O组效果最好。(3)随Fe-Gly添加水平的升高,断奶仔猪的ADG、血液RBC、HGB含量和HCT,血清铁、血清ALP、TP、Fn、BUN口GLU含量,血清TSAT,肝脏、肾脏、脾脏和肌肉铁含量、铁表观消化率,肝脏、十二指肠和空肠Hepcidin mRNA表达量,十二指肠和空肠PepTl mRNA表达量呈线性和二次升高(P<0.05)；断奶仔猪F/G、血清TIBC肝脏TF mRNA表达量、十二指肠和空肠DMT1 mRNA表达量呈线性和二次降低(P<0.05)。综上所述：饲粮中添加铁制剂可显著改善断奶仔猪机体铁营养水平。与单一使用无机铁相比,有机铁与无机铁结合使用不仅能有效提高断奶仔猪的铁营养,而且可显著降低仔猪粪便微量元素排泄量。综合各项指标,以36mg/kg的Fe-Gly配合20 mg/kg的FeSO4·H2O组效果最好。
