ACKNOWLEDGEMENTS | 第4-5页 |
DEDICATION | 第5-6页 |
LIST OF FIGURES | 第6-7页 |
LIST OF TABLES | 第7-8页 |
LIST OF ABBREVIATIONS | 第8-9页 |
ABSTRACT | 第9-10页 |
摘要 | 第11-13页 |
TABLE OF CONTENTS | 第13-17页 |
CHAPTER 1 INTRODUCTION AND LITERATURE REVIEW | 第17-32页 |
1.1. GENERAL INTRODUCTION:CYCLODEXTRIN GLYCOSYLTRANSFERASEENZYMES AND CYCLODEXTRIN PRODUCTION | 第17-18页 |
1.2. CYCLODEXTRIN GLYCOSYLTRANSFERASE ENZYMES | 第18-26页 |
1.2.1. Starch as a Substrate for CGTase Production | 第18-20页 |
1.2.1.1. Structure and Properties of Starch | 第18-19页 |
1.2.1.2. Starch processing enzymes | 第19-20页 |
1.2.2. Cyclodextrin Glycosyltransferase | 第20-26页 |
1.2.2.1. Substrate Binding and Catalytic Properties | 第21页 |
1.2.2.2. Three-Dimensional Structures | 第21-22页 |
1.2.2.3. Catalytic Mechanism and Evolution of Product Specificity | 第22-24页 |
1.2.2.4. Reaction Specificities | 第24-26页 |
1.3. CYCLODEXTRINS(CDS) | 第26-30页 |
1.3.1. Chemical Structure and Properties | 第27页 |
1.3.2. Solubility of CDs | 第27-28页 |
1.3.3. Use and Regulatory Status of CDs | 第28-29页 |
1.3.4. CD Production | 第29-30页 |
1.4. PROBLEM STATEMENT AND JUSTIFICATION OF RESEARCH | 第30-31页 |
1.4.1. Problem Statement | 第30页 |
1.4.2. Justification of Research | 第30-31页 |
1.5. MAIN OBJECTIVE | 第31-32页 |
1.5.1. Specific Objectives | 第31-32页 |
CHAPTER 2 EFFECT OF MEDIA COMPOSITION ON PRODUCTION AND ACTIVITY OFCGTASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS SK 13.002 STRAIN AND ITSAPPLICATION FOR B-CYCLODEXTRIN PRODUCTION | 第32-57页 |
2.1. INTRODUCTION | 第32-34页 |
2.2. MATERIALS AND METHODS | 第34-38页 |
2.2.1. Materials | 第34页 |
2.2.2. Bacterial Strain Cultivation Conditions for CGTase Production | 第34-35页 |
2.2.3. Effect of Initial pH on CGTase Production | 第35页 |
2.2.4. Effects of Media Composition on CGTase Production | 第35页 |
2.2.5. Time Course Production of CGTase | 第35页 |
2.2.6. CGTase Activity Assays | 第35-37页 |
2.2.6.1. Making of a β-CD Calibration Curve | 第35-36页 |
2.2.6.2. Cyclization Activity | 第36-37页 |
2.2.6.3. Hydrolysis Activity | 第37页 |
2.2.6.4. CGTase Activities as a Function of Temperature and pH | 第37页 |
2.2.7. CGTase Thermal Stability | 第37页 |
2.2.8. Analysis of CGTase CD Production by HPLC | 第37-38页 |
2.2.9. Statistical Analysis | 第38页 |
2.3. RESULTS AND DISCUSSION | 第38-54页 |
2.3.1. Bacterial Strain Growth and Effect of Initial pH on CGTase Production | 第38-39页 |
2.3.2. Effect of Carbon Sources on CGTase Production | 第39-41页 |
2.3.3. Effect of Nitrogen Sources on CGTase Production | 第41-42页 |
2.3.4. Effect of Metal Ions on CGTase Production | 第42-44页 |
2.3.5. Time Course Production of CGTase | 第44-47页 |
2.3.6. Effect of pH on Cyclization and Hydrolysis Activities | 第47-48页 |
2.3.7. Effect of Temperature on Cyclization and Hydrolysis Activities | 第48-49页 |
2.3.8. CGTase Thermal Stability | 第49-52页 |
2.3.9. Production of CDs | 第52-54页 |
2.4. CONCLUSIONS | 第54-57页 |
CHAPTER 3 PURIFICATION OF BACILLUS LICHENIFORMIS SK 13.002 CGTASEISOENZYMES | 第57-63页 |
3.1. INTRODUCTION | 第57页 |
3.2. MATERIALS AND METHODS | 第57-59页 |
3.2.1. Materials | 第57页 |
3.2.2. CGTase Concentration and Precipitation | 第57-58页 |
3.2.3. Purification of CGTase | 第58页 |
3.2.3.1. DEAE-Sepharose Ion-Exchange Chromatography | 第58页 |
3.2.3.2. Superdex-75 Gel Filtration Chromatography | 第58页 |
3.2.4. Molecular Weight and Protein Quantification | 第58-59页 |
3.3. RESULTS AND DISCUSSION | 第59-62页 |
3.3.1. Concentration and Purification of CGTase | 第59-61页 |
3.3.2. Homogeneity and Molecular Weights of CGTase Isozymes | 第61-62页 |
3.4. CONCLUSIONS | 第62-63页 |
4. GENERAL CONCLUSIONS AND RECOMMENDATIONS | 第63-66页 |
4.1. GENERAL CONCLUSIONS | 第63-65页 |
4.2. RECOMMENDATIONS | 第65-66页 |
5. LIST OF PUBLICATIONS | 第66-67页 |
6. REFERENCES | 第67-77页 |