香芹酚结合冰温贮藏对铁皮石斛采后品质的影响

铁皮石斛论文冰温贮藏论文香芹酚论文采后保鲜论文

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致谢	第4-5页
摘要	第5-7页
Abstract	第7-8页
缩略词	第15-16页
1.文献综述	第16-22页
1.1 铁皮石斛概述	第16-18页
1.1.1 铁皮石斛的作用功效	第16-18页
1.1.2 铁皮石斛的贮藏保鲜研究	第18页
1.2 冰温贮藏研究进展	第18-20页
1.2.1 冰温保鲜理论依据及原理	第18-19页
1.2.2 冰温保鲜的优缺点	第19页
1.2.3 冰温保鲜国内外研究现状	第19-20页
1.3 香芹酚保鲜研究进展	第20-22页
1.3.1 香芹酚简介	第20页
1.3.2 香芹酚抑菌机理及抑菌效果	第20-21页
1.3.3 国内外研究现状	第21-22页
2.引言	第22-24页
3.材料与方法	第24-30页
3.1 原料与试剂	第24页
3.1.1 原料	第24页
3.1.2 主要试剂	第24页
3.2 主要仪器与设备	第24页
3.3 试验方法	第24-30页
3.3.1 铁皮石斛冰点的测定	第24页
3.3.2 铁皮石斛透射电镜(TEM)样品制备	第24-25页
3.3.3 铁皮石斛冻干粉的制备	第25页
3.3.4 铁皮石斛不同温度贮藏处理	第25页
3.3.5 不同浓度香芹酚冰温贮藏	第25页
3.3.6 主要指标与测定方法	第25-28页
3.3.7 数据统计与分析	第28-30页
4.结果与分析	第30-50页
4.1 石斛冰点温度与其营养物质关系的研究	第30-34页
4.1.1 铁皮石斛的冰点	第30页
4.1.2 石斛冰点温度与营养物质的相关性分析	第30-32页
4.1.3 铁皮石斛中营养物质对冰点温度综合影响的通径分析	第32-34页
4.1.4 石斛冰点温度与营养物质之间的线性回归	第34页
4.2 冰温贮藏对铁皮石斛采后品质的影响	第34-41页
4.2.1 不同温度贮藏铁皮石斛细胞透射电镜观察	第34-35页
4.2.2 不同温度贮藏铁皮石斛可溶性糖含量变化	第35-36页
4.2.3 不同温度贮藏铁皮石斛总糖含量变化	第36-37页
4.2.4 不同温度贮藏铁皮石斛叶绿素含量变化	第37-38页
4.2.5 不同温度贮藏铁皮石斛粗纤维含量变化	第38-39页
4.2.6 不同温度贮藏铁皮石斛PAL活性变化	第39-40页
4.2.7 不同温度贮藏铁皮石斛含水量变化	第40-41页
4.3 不同浓度香芹酚处理结合冰温贮藏对铁皮石斛采后品质的影响	第41-50页
4.3.1 不同浓度香芹酚处理结合冰温贮藏铁皮石斛可溶性糖含量变化	第41-42页
4.3.2 不同浓度香芹酚处理结合冰温贮藏铁皮石斛总糖含量变化	第42-43页
4.3.3 不同浓度香芹酚处理结合冰温贮藏铁皮石斛叶绿素含量变化	第43-44页
4.3.4 不同浓度香芹酚处理结合冰温贮藏铁皮石斛粗纤维含量变化	第44-45页
4.3.5 不同浓度香芹酚处理结合冰温贮藏铁皮石斛PAL活性变化	第45-46页
4.3.6 不同浓度香芹酚结合冰温贮藏铁皮石斛POD活性变化	第46-47页
4.3.7 不同浓度香芹酚结合冰温贮藏铁皮石斛PPO活性变化	第47-48页
4.3.8 不同浓度香芹酚结合冰温贮藏铁皮石斛含水量变化	第48-50页
5.讨论	第50-54页
5.1 石斛冰点温度与其营养物质关系的研究	第50页
5.2 不同温度贮藏对铁皮石斛采后品质的影响	第50-51页
5.3 不同浓度香芹酚处理结合冰温贮藏对铁皮石斛采后品质的影响	第51-54页
6.全文结论及创新点	第54-56页
6.1 全文结论	第54页
6.2 创新点	第54-56页
参考文献	第56-62页
作者简介	第62-64页
在读期间发表论文情况	第64页

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论文编号ABS4710657，这篇论文共64页

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