江苏农垦啤酒大麦产业培育之研究--以江苏省国营临海农场啤酒大麦产业为例
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改革开放以来,特别是进入20世纪90年代以后,区域特色农业迅速发展,成为农业和农村经济建设中新的强有力的生长点。特色农业是传统农业向现代农业转变过程中发展起来的新型农业。在新一轮农业结构调整中,如何培育区域特色农业?在我国加入了WTO五年之后,农业竞争国际化更趋激烈的背景下,如何提高我国特色农业的市场竞争力?这些已成为现代农业发展的一个大课题。为此,本研究选择了在中国三大啤酒大麦主产区之一的江苏产区中占有重要位置的江苏省农垦啤酒大麦产业培育为案例,运用产业链理论,从江苏农垦临海农场啤酒大麦种植业的技术扩散链、市场销售链以及无公害种植等三个方面,对江苏农垦啤酒大麦产业的培育进行了系统研究。从临海农场啤酒大麦种植业的现状来看,在技术扩散链方面,由于目前江苏农垦啤麦种植业技术推广体制不够完善,同时由于种植户自身文化素质较低、组织过于分散等因素,导致种植户学习种植技术的渠道较少,从而影响了种植户种植技术的进一步提高;在市场销售链方面,一家一户小规模分散种植方式、啤麦质量较差以及当地啤麦加工能力较差等,影响了江苏农垦啤麦市场销售和加工转化;在啤麦无公害种植方面,江苏农垦因其具有良好的生态环境优势和组织管理优势,无公害生产具有较好的基础。但是目前种植户发展无公害种植的意识和能力、土地租赁体制、小规模分散种植等因素影响了江苏农垦无公害、绿色啤麦种植的进一步发展。在上述研究的基础上,本文对如何进一步培育江苏农垦啤酒大麦种植业这一区域特色产业提出了相关建议:包括提高啤麦种植户的组织化程度、构建完善的技术扩散链和市场销售链、坚定不移地推进无公害种植以及保障啤麦产业的可持续发展等。
中文摘要 | 第8-9页 |
英文摘要 | 第9页 |
引言 | 第10-11页 |
第一章 国内外相关研究及进展 | 第11-17页 |
1 有关特色农业的研究 | 第11-13页 |
2 有关产业链理论的研究 | 第13-14页 |
3 有关啤酒大麦产业的研究 | 第14页 |
4 本研究情况 | 第14-17页 |
4.1 研究目标 | 第14-15页 |
4.2 研究内容 | 第15页 |
4.3 研究方法 | 第15页 |
4.4 研究路线 | 第15-17页 |
第二章 区域啤酒大麦种植业概述 | 第17-29页 |
1 我国啤麦种植情况概述 | 第17-23页 |
1.1 啤麦种植业的发展历史 | 第17-18页 |
1.2 我国啤麦种植业的主要产区 | 第18-20页 |
1.3 我国啤麦种植业的特征 | 第20页 |
1.4 我国啤麦种植业存在的问题 | 第20-21页 |
1.5 我国啤麦种植业的发展前景 | 第21-23页 |
2 江苏农垦啤酒大麦种植概况 | 第23-24页 |
3 江苏农垦临海农场啤酒大麦种植概况 | 第24-29页 |
3.1 临海农场发展啤麦种植业的优势 | 第25页 |
3.2 啤麦种植业在临海农场农业经济中的地位和作用 | 第25-26页 |
3.3 临海农场啤麦种植业的发展历史与现状 | 第26-29页 |
第三章 临海农场啤酒大麦良种供应链分析 | 第29-35页 |
1 临海农场啤酒大麦主要良种介绍 | 第29-31页 |
1.1 港啤一号(KA-4B) | 第29-30页 |
1.2 单二 | 第30页 |
1.3 苏啤3号(单95168)) | 第30-31页 |
2 临海农场啤酒大麦良种生产 | 第31-32页 |
3 临海农场啤酒大麦种子经销 | 第32-33页 |
3.1 经销单位 | 第32-33页 |
3.2 经销模式 | 第33页 |
4 临海农场啤酒大麦良种使用情况分析 | 第33-35页 |
第四章 临海农场啤酒大麦种植业技术扩散链分析 | 第35-47页 |
1 技术应用在啤酒大麦种植中的重要性 | 第35-36页 |
1.1 种植户自身的要求 | 第35页 |
1.2 提高市场竞争力的要求 | 第35-36页 |
2 种植户技术应用状况分析 | 第36-41页 |
2.1 播种 | 第36页 |
2.2 田间管理和肥料运筹技术 | 第36-39页 |
2.3 草虫病害的综合防治 | 第39-41页 |
2.4 收获后的晾晒贮藏 | 第41页 |
3 种植户技术行为分析 | 第41-43页 |
3.1 种植户技术掌握程度分析 | 第41-42页 |
3.2 种植户技术需求分析 | 第42页 |
3.3 种植户学习技术的渠道 | 第42-43页 |
4 技术推广体系分析 | 第43-47页 |
4.1 技术推广部门概况 | 第43页 |
4.2 种植技术来源分析 | 第43-44页 |
4.3 服务方式与服务效果分析 | 第44-47页 |
第五章 临海农场发展优质啤酒大麦种植的调研分析 | 第47-51页 |
1 发展无公害种植是临海农场啤酒大麦产业提升的机遇 | 第47-48页 |
1.1 发展无公害种植是啤酒大麦种植的必然趋势 | 第47页 |
1.2 临海农场啤酒大麦无公害种植现状 | 第47-48页 |
2 影响临海农场啤酒大麦无公害种植的因素分析 | 第48-49页 |
2.1 土地承包机制因素 | 第48页 |
2.2 种植户的观念因素 | 第48页 |
2.3 市场价格因素 | 第48-49页 |
3 发展绿色、有机啤酒大麦种植的可行性 | 第49-51页 |
3.1 绿色啤酒大麦生产 | 第50页 |
3.2 有机啤酒大麦生产 | 第50-51页 |
第六章 临海农场啤酒大麦种植业市场销售链分析 | 第51-67页 |
1 世界及国内啤酒大麦产销情况概述 | 第51-57页 |
1.1 世界啤麦产销情况概述 | 第51-55页 |
1.2 我国啤酒大麦产销情况概述 | 第55-56页 |
1.3 我国啤酒大麦需求现状和增长趋势 | 第56页 |
1.4 江苏啤酒大麦生产概况 | 第56-57页 |
1.5 区域啤酒大麦麦芽厂情况 | 第57页 |
2 临海农场啤酒大麦流通分析 | 第57-60页 |
2.1 啤酒大麦的特点 | 第57-58页 |
2.2 临海农场啤酒大麦流通的发展 | 第58-60页 |
3 临海农场啤酒大麦种植户的市场行为分析 | 第60页 |
3.1 临海农场啤麦种植户市场行为现状 | 第60页 |
3.2 临海农场啤酒大麦流通渠道分析 | 第60页 |
4 临海农场啤酒大麦种植户的市场行为分析 | 第60-64页 |
4.1 啤酒大麦的质量 | 第62页 |
4.2 啤酒大麦的种植成本 | 第62-63页 |
4.3 啤酒大麦的品牌 | 第63页 |
4.4 啤酒大麦的种植规模 | 第63-64页 |
4.5 啤酒大麦的市场需求 | 第64页 |
5 临海农场啤酒大麦产销协会的建立与发展 | 第64-66页 |
5.1 农民协会 | 第64-65页 |
5.2 临海农场啤酒大麦产销协会组成及运行方式 | 第65-66页 |
6 临海农场啤酒大麦深加工分析 | 第66-67页 |
第七章 临海农场啤酒大麦种植服务体系分析 | 第67-73页 |
1 服务体系现状 | 第67页 |
2 服务主体 | 第67-68页 |
2.1 农场提供的服务 | 第68页 |
2.2 农民自主的服务 | 第68页 |
3 服务内容 | 第68-71页 |
3.1 啤麦生产资金服务 | 第69页 |
3.2 啤麦生产土地资源服务 | 第69页 |
3.3 啤麦生产技术服务 | 第69页 |
3.4 啤麦良种良法服务 | 第69-70页 |
3.5 啤麦生产土地基础设施服务 | 第70页 |
3.6 啤麦生产农业机械服务 | 第70页 |
3.7 啤麦收获贮藏服务 | 第70-71页 |
3.8 啤麦产品市场营销服务 | 第71页 |
3.9 啤麦生产全程信息服务 | 第71页 |
4 服务的发展 | 第71-73页 |
第八章 培育临海农场啤酒大麦产业的政策建议 | 第73-81页 |
1 构建完善的技术扩散链 | 第73-74页 |
1.1 完善和健全啤麦良种生产和体系,保障良种质量 | 第73页 |
1.2 全方位提高种植户素质,为种植技术的需求创造条件 | 第73-74页 |
1.3 改革技术推广体制,提高技术推广人员的素质 | 第74页 |
1.4 积极完善和发展啤麦产销协会 | 第74页 |
2 坚定不移地发展优质啤酒大麦种植 | 第74-76页 |
2.1 加强宣传,更新观念 | 第74-75页 |
2.2 建设生产基地,提高基础条件 | 第75页 |
2.3 加强制度建设,进行规范化、标准化生产 | 第75页 |
2.4 加强销售管理,营造优质优价环境 | 第75-76页 |
3 构建畅通的市场销售链 | 第76-77页 |
3.1 改变思维,更新观念 | 第76页 |
3.2 加强啤麦品牌建设 | 第76页 |
3.3 加强啤麦市场建设,完善流通体系 | 第76-77页 |
4 加强和完善服务体系,提高啤麦生产服务水平 | 第77-78页 |
4.1 健全二级服务网络体系 | 第77-78页 |
4.2 加强对服务的管理 | 第78页 |
4.3 提升全场啤麦生产水平 | 第78页 |
5 实施啤麦产业化经营,延伸啤麦产业链 | 第78-79页 |
6 建立啤麦种植保障体系,实现啤麦产业可持续发展 | 第79-81页 |
参考文献 | 第81-83页 |
附录1 江苏省农垦啤麦产销联合体章程 | 第83-87页 |
附录2 江苏省国营临海农场啤麦产销协会章程 | 第87-91页 |
致谢 | 第91页 |
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