农艺措施及环境因子对几个玉米杂交种籽粒品质影响的研究

本文系统地研究了几个主要玉米杂交种籽粒蛋白质、脂肪含量的变异及其主要影响因素。多点试验结果表明，供试的几个玉米杂交种籽粒蛋白质平均含量为9.723％，高低相差1.505个百分点，变异系数为5.28％；脂肪平均含量为4.524％，高低相差0.917个百分点，变异系数为7.34％。不同地点间籽粒蛋白质含量高低相差达1.321个百分点，变异系数为4.41％；脂肪含量高低相差0.515个百分点，变异系数为3.70％。不同密度条件下蛋白质含量的平均极差为0.845个百分点，平均变异系数为3.208％；脂肪含量的平均极差为0.599个百分点，平均变异系数为4.935％。比较三者的极差和变异系数结果表明，影响蛋白质含量各因素的相对重要性依次为：杂交种＞地点＞密度；影响脂肪含量各因素间的相对重要性为：杂交种＞密度＞地点。杂交种间蛋白质、脂肪含量差异均达到极显著水平。丹玉13、鲁单981、豫玉25的蛋白质含量最高，极显著地高于其它各杂交种。豫玉22的脂肪含量最高，极显著地高于其它各杂交种。杂交种是影响籽粒蛋白质、脂肪含量的主导因素。选育并利用优质玉米杂交种是提高籽粒蛋白质、脂肪含量的直接有效的途径。不同地点间的玉米籽粒蛋白质、脂肪含量也存在着极显著的差异。平顶山试点的蛋白质含量最高，极显著地高于其它各试点；濮阳试点的脂肪含量最高，极显著地高于其它各试点。籽粒蛋白质、脂肪含量除了受到杂交种的影响外，同时还受到各地的环境因素诸如地理位置、气候条件及土壤类型的影响，探明这些环境因素与品质性状的关系，对于玉米生产的合理布局，提高玉米营养品质具有重要的指导意义。施肥和密度等栽培条件对籽粒蛋白质脂肪含量有较明显的影响。适当增加施肥量，有利于蛋白质、脂肪含量的提高。密度对籽粒蛋白质含量的影响与其籽粒产量的变化呈负相关关系。杂交种×环境互作达到显著水平。采用变异系数法，对几个主要玉米杂交种籽粒蛋白质及脂肪含量的稳定性类型进行了划分。其中鲁单981和济单7号为蛋白质含量的高含量稳定类型；豫玉22和浚单20为籽粒脂肪含量的高含量稳定类型。